Prosta elegancja szparagów z prosciutto sprawia, że to przekąska, która cieszy i podniebienie, i oko.
Pieczone szparagi z szynką parmeńską smakują bardzo ciekawie. Łatwo jest je przygotować, a efekt jest wart wszystkiego. 🙂 To świetny pomysł na przystawkę lub przekąskę, ale my lubimy szparagi głównie jako dodatek do śniadań białkowo – tłuszczowych. Dzięki nim zwykłe jajko sadzone nabiera nieco bardziej wyszukanego charakteru i śniadaniowe jajka stają się trochę mniej nudne.
Składniki:
- wiązka szparagów (ok. 10 sztuk)
- prosciutto w plasterkach
Przygotowanie:
W pierwszej kolejności blanszujemy szparagi, gotując je w osolonej wodzie przez około 3 minuty. Później każdy pojedynczo owijamy plasterkiem szynki parmeńskiej (można użyć innej, ale ta ma charakterystyczny smak, który świetnie pasuje do szparagów i jest łatwa w obsłudze 😉 ) i układamy na papierze do pieczenia. Blachę ze szparagami wkładamy do rozgrzanego do 220*C piekarnika i pieczemy przez ok. 5 minut, później je odwracamy (np. szczypcami) na drugą stronę i pieczemy kolejne 5 minut.
Pieczone szparagi z szynką parmeńską mogą stanowić samodzielne, drobne danie, ale polecam je wypróbować w towarzystwie jajek w wersji śniadaniowej. 🙂
