Tęskno mi było za leniwymi porankami w weekend i za słodkimi śniadaniami… Ostatnie tygodnie były bardzo pracowite, szczególnie w weekendy.
Ale na szczęście dzisiaj mam pół dnia wolnego, to też mogłam na spokojnie sobie przygotować na śniadanie słodkie pankejki. 😉
Omlety czy pankejki to prosta wariacja na temat śniadania białkowo-tłuszczowego. Swoją słodkość zawdzięczają odżywkom białkowym, które dodaję w niewielkiej ilości: pół lub jedną miarkę, czyli 15-30 gramów. W tym przepisie użyłam odżywki That’s the Whey od Sports Definition o smaku waniliowo-porzeczkowym, ale to oczywiście punkt opcjonalny. 🙂
Śniadaniowe pankejki – składniki:
- 3 całe jaja
- pół miarki odżywki białkowej
- ok. 100 ml mleka dla uzyskania lepszej konsystencji
Śniadaniowe pankejki – przygotowanie:
Składniki porządnie zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Smażyć na jednej stronie do ścięcia się ciasta, a na drugiej aż da się przesuwać po patelni. 🙂
Moje placki polałam syropem do naleśników, co jest bardzo powszechne właśnie w USA – u nas to raczej jednak wjeżdżają z dżemorem albo śmietanką, nie? Nie mniej taki sos to super opcja na urozmaicenie, poza tym bez cukru! Tutaj link do sklepu, skąd pochodzi. 🙂
