Tym razem nieco śródziemnomorski makaron z cukinii z krewetkami; sposób na makaron z cukinii, tutaj przygotowany z krewetkami w białym winie, by nieco odczarować jego stricte warzywny charakter.

Makaron z cukinii z krewetkami smakuje tak jak wygląda, mówiąc wprost. 😉 Uwielbiam krewetki w każdej ilości i pod każdą postacią, a w tym przepisie to właśnie krewetki grają pierwsze skrzypce. 🙂 To bardzo lekkie danie, kolorowe i pełne smaku – syci i apetyt, i oczy. 🙂 Tak przygotowane krewetki śmiało mogą stanowić odrębne danie bez innych dodatków albo mogą być składnikiem sałatki.

Jeśli nie wiesz jeszcze jak w prosty sposób przygotować makaron z cukinii, odsyłam tutaj.

 

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 0,5 kg krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • mała papryczka chilli
  • masło
  • oliwa
  • białe wino wytrawne
  • cytryna
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Najpierw krewetki należy oczyścić ze skorupek- umożliwi to obgotowanie ich w osolonej wodzie przez minutę. Chilli i czosnek drobniutko kroimy  i wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę. Po chwili dodajemy na patelnię krewetki razem z masłem i przyprawami oraz podlewamy kieliszkiem wina. Wszystko powinno dusić się pod przykryciem około dwóch minut.

Przygotowany wcześniej makaron z cukinii możemy mieć już oczekujący na topping na talerzu lub możemy go zmiękczyć dokładając go na patelnię i mieszając z jej zawartością.

Makaron z cukinii z krewetkami można podawać z ćwiartką cytryny do skropienia krewetek na talerzu i zapewne pozostałą resztą zawartości butelki po winie, o ile nie zostało wypite by dodać sobie animuszu przy patelni. 😉

Bon appetit!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Archiwa
Durszlak.pl
Kontakt

aleksascione@gmail.com