Domowa przyprawa piernikowa

Wcześniej nie przyszłoby mi do głowy, żeby samodzielnie przygotować przyprawę do pierniczków, które uwielbiam piec. Zawsze po prostu kupowałam gotową mieszankę i nie widziałam w tym problemu. Ale do czasu, kiedy wykluczyłam z diety cukier.

Domowa przyprawa piernikowa jest niezbędna w okresie świątecznych przygotowań w kuchni. Pierniczki same w sobie zwykle są słodkie, prawda? To dlaczego przyprawa do piernika kupiona w sklepie zazwyczaj ma cukier w składzie i to na pierwszym miejscu? Robiąc je tradycyjnie, to znaczy z cukrem, cukrem pudrem i na miodzie, mamy i tak cukrową bombę. Oczywiście najlepiej jest przygotować pierniczki bez cukru, korzystając na przykład z mojego przepisu. 🙂

Domowa przyprawa piernikowa nie jest trudna w wykonaniu, a gwarantuje znajomość 100% składu ciasteczek i unoszący się w domu piękny zapach. 🙂

Składniki:

  • cynamon
  • imbir mielony
  • gałka muszkatołowa
  • goździki
  • pieprz czarny
  • ziele angielskie
  • kardamon
  • anyż

wszystko po łyżeczce lub na oko

Przygotowanie:

Składniki zmiel razem w młynku do kawy lub – wersja dla zawziętych – w moździerzu. Podpowiedź, bo może dla kogoś to nie będzie oczywiste (dla mnie nie było) – gałkę muszkatołową najlepiej zetrzeć na tarce.

Gotowa domowa przyprawa piernikowa może być przechowywana w słoiczku lub może stanowić fajny pomysł na drobny prezent dla kogoś bliskiego, kto doceni taki własnoręcznie przygotowany drobiazg. 🙂

Et voila! 😉

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Archiwa
Durszlak.pl
Kontakt

aleksascione@gmail.com